1、干米线在水中浸泡2小时，在锅里面煮10分钟，捞起来，放在冷水中备用。
3、把瘦肉切成肉沫，蒜切成沫，辣椒切成丁，韭菜切成段。
5、将煮好的大骨汤放入煮中再次煮开，放入炒好的肉沫和酸菜，在放米粉煮一分钟。
