1、准备好需要的食材，干香菇洗净用温水浸泡半小时。
3、鸡腿剁成大小均匀的块状。
5、加干辣椒和生姜片，加入料酒、生抽和老抽，加入白胡椒粉翻炒，加入香菇和盐，倒入淹没过鸡块的清水，转小火焖煮约15分钟。
