家庭版黄焖鸡来啦！

1、① 盘食材：青椒洗净去籽切丁块，洋葱去表皮切大片儿，千张切块或者大条儿，大葱去掉根洗净沥干，葱白的地方切成葱段，头上绿色要切成葱花；姜就都切成姜片就好，下面就要开镫炜茛玳始整鸡腿，鸡腿冲洗干净仔细去毛，找来干净的砧板和菜刀，沿一个方向剁成大块状。烧开600ml干净的清水，水温到50°左右的时候，加香菇，让其泡发变身，泡2个小时，捞出切块，就可以沥干水分备用。

3、③ 鸡鲮舞季剜腿爆香：锅洗干净，起锅烧油，加入姜片和剩余葱段，开中火，尽情翻炒爆香，加干辣椒、八角、香叶；倒入焯水过后的鸡腿肉，开大火，疯狂翻炒均匀，等炒香后加入剩余料裁磕航浑酒，加入全部的生抽，耗油，把切好的香菇倒进去，开大火疯狂翻炒均匀；加入适量泡发香菇的水，开小火盖锅盖继续焖煮。