海鲜刀切面的做法

1、注意，虾壳是拿来煮汤的，与虾肉分装。

3、准备好香菜和葱段。

5、热油，爆香研磨好的沙姜和蒜头，并加入虾壳，煮至变色。加入三碗水，盖上盖子，焖10-20分钟，将虾壳的鲜味逼至汤中。

7、煮好的汤，虾壳即可捞出不用。

9、一碗鲜美的海鲜汤刀切面就完成了！当然，面条粗细，形状自己都可以改变哦。