重芝士蛋糕的做法

1、将黄油室温软化，加入用擀面杖碾碎的消化饼，搅拌均匀。

3、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

5、加入柠檬汁，用手捏柠檬汁就滴出来了，喜欢柠檬味重就多加点，搅打均匀。

7、加入牛奶，搅打均匀。

9、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一层锡纸，防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

11、成品。

13、成品。