1、平菇洗净撕成条，放入少许盐，再尽可能挤出水分，放入葱花、姜末，拌匀，品尝备用
3、将备好的平菇倒入面糊盆中，加入适量五香粉充分拌匀，使所有平菇都挂到面浆。
5、煎两次至成褐色，根据口味加入盐和胡椒粉拌匀。
