1、菠菜洗净，控干水分。
香菜洗净，控干水分，切末。
2、胡萝卜切丝。
葱切碎。
蒜切末。
鸡蛋饼切丝。
3、菠菜用热水烫熟后，晾凉放入容器中。备用。
4、放入烫熟了的粉丝。
5、加入切好的鸡蛋饼。
6、加入调味料，搅拌均匀。即可。
