1、准备好食材
3、然后倒在揉面垫上，把面团揉出粗膜 ，扩展状态即可，不想手揉就直接上厨师机吧！
5、发酵至两倍大左右，用手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
7、擀成约28*28cm的方形，擀好的面胚放入28*28cm的不沾方盘，放在温暖湿润处发酵至两倍大
9、发酵好的面胚表面用叉子戳孔防止烤的过程中鼓起
11、烤盘放入预热好的烤箱，中下层，，上火180下火160烤20分钟左右，上色及时加盖锡纸
13、涂满蛋黄酱
15、从划过的那一头卷起来，油纸包好，冷却后冷藏定型，定好型的面包卷切去两头，再切成几小段
17、再蘸满肉松
