哪些食物不能隔夜

1、海鲜和鱼不能隔夜存放。海鲜和鱼存放久了会产生大量蛋白质降解物，这些降解物会对肝肾等造成损伤。

3、茶水。隔夜茶是不能喝的，因为放置久了，茶水其中的维生素等有益物质基本已经挥发掉了，而且茶水的环境还为细菌、霉菌等繁殖提供了营养。

5、银耳不能隔夜存放。银耳中也含有大量的硝酸盐类物质，细菌会将硝酸盐分解为亚硝酸盐。