肥肠豆腐煲的做法——小白学做菜！

1、这道肥肠豆腐煲我选择的是卤煮肥肠，非常本身已经是熟的，省了很多清洗的时间，选择嫩豆腐，将姜蒜切成末备用！

4、接下来就是炒制肥肠了，首先将锅烧热之后加入少许油，油热之后把姜蒜末倒进去煸香，然后把非常短倒进去翻炒，待肥肠的油脂全部被煸出即可！

5、然后把豆腐倒进去，一次性加满冷水，盖上锅盖，大火烧开即可。

6、大火烧开之后加入一大勺黄豆酱，让肥肠豆腐煲的颜色更好看，而且黄豆酱也不会太辣，适合怕辣的人。

8、出锅之后在端上桌之前可以撒上少量葱花进行装饰下就可以享用啦！