脆皮烧茄子的做法
1、先把茄子打皮备用。一般炒和蒸就不打皮了,拿来炸还是打了皮好一点。

3、再用清水冲洗干净控水备用。


6、锅烧七成热稍稍放多一点油,再把茄子放下去慢火炸。一般二分钟就全炸好了。铲在盘子里。

7、再放一大勺番茄酱,几滴香醋,一小勺白糖一根切碎的香菜。搅拌成酱料。

9、关火,再把炸好的茄子倒进去拌均匀即可。装在盘子里,带点酸带点甜,而且又很香,味道很棒,非常成功哦。

1、先把茄子打皮备用。一般炒和蒸就不打皮了,拿来炸还是打了皮好一点。
3、再用清水冲洗干净控水备用。
6、锅烧七成热稍稍放多一点油,再把茄子放下去慢火炸。一般二分钟就全炸好了。铲在盘子里。
7、再放一大勺番茄酱,几滴香醋,一小勺白糖一根切碎的香菜。搅拌成酱料。
9、关火,再把炸好的茄子倒进去拌均匀即可。装在盘子里,带点酸带点甜,而且又很香,味道很棒,非常成功哦。