如何制作奶黄馅？

2026-02-14 13:20:28

碗内加入两个蛋黄，加入45克白糖，均匀搅拌。加入15克的低筋面粉，加入15克的玉米淀粉，继续搅拌。加入150克的牛奶，均匀搅拌。加入一小袋的炼乳，过一遍筛，锅中加入黄油，用小火慢慢加热至熔化。倒入面糊，全程用小火不停的搅拌，搅拌成细腻状，揉成25克一个的小圆球。