1、茄子干准备一份，在超市就可以买到。
3、锅中放入适量的食用油，烧热后将准备好的茄子放入锅中，可以多放入一些食用油，茄子比较吃油。
5、为了提升口感，在放入准备好的干辣椒。防止干锅可以在加入一些清水。
7、最后就可以出锅装盘了。
