1、将番茄洗净去蒂在顶部划十字刀，划刀部位朝下放进沸水中烫三十秒左右捞出冲凉水。
3、锅中倒食用油烧热，磕入鸡蛋煎成荷包蛋盛出备用。
5、调入番茄酱、生抽、蚝油、香醋、糖和盐翻炒均匀。
7、小火焖煮5-8分钟，待面条熟了关火撒香菜或葱花即可。
