1、无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度
2、用刀背捶拍松软，先来腌制鸡排加适量盐、加入红酒、加入黑胡椒碎、半个苹果切片，和鸡排一起腌制
4、腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
6、蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
8、入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可
