1、藕一定要挑两边封口的，胖胖的，这样里面比较干净，糯米也好塞一些。糯米提前2个小时泡好。将莲藕洗干净，削皮，一边切下来头。
3、拿牙签把头固定回去，建议5-6根牙签
5、等藕好了后拿出来，加一点藕水，用平时的锅熬糖浆
7、出锅，稍微晾一下再切成片，撒上干桂花，搞定
