1、首先，我们将备好的肉和青椒切丝备用。（如图）
2、肉丝上浆这一步不可少哦 ，加入料酒、白糖、盐、蚝油、蛋清、生粉、少量清水用力搅拌。（如图）
4、加入姜蒜沫、青椒丝快速翻炒。（如图）
6、这样炒出来的肉丝一定是又嫩又滑哦。（如图）
