1、把蒜台冼净，切成寸段，肉切成一寸长的薄片。
2、锅中放油，因蒜台是辣的，所以这道菜不用放葱。直接放入肉片，煸炒。
3、倒入酱油和料酒，给肉片增色去腥。
4、倒入蒜台，和肉一起炒。
6、蒜台里的水份较少，再添加少量的水。
