1、把土豆削皮，切成薄片。用一个大的器皿装上清水，放入切好的土豆片，待用。
3、将二刀肉切成片状，待用。
5、倒入虑干的土豆片，翻炒。
7、翻炒至土豆片微微发黄，加入适量食盐，鸡精等。翻炒均匀起锅，装入碗具中即可食用。
