豆浆、豆腐、豆腐脑的做法

1、豆子泡发最好，虽然现在的豆浆机都可以直接打，但是泡过水的豆子打出来的浆水香且细腻。

3、过滤后的豆浆温度不够，微微煮开，冲入化开了内酯的凉开水里。

5、豆浆过滤后微微煮开放白醋，不要一次倒，150g的豆子用的15ml白醋加50ml的凉水放碗里用汤勺慢慢化开，没用完还剩一点。

7、为了好看这个是切掉圆形边角的豆腐了，做出来的豆腐因为模具的原因形状不是很好看，家里吃不讲究了。

9、豆腐真的是物美价廉又营养丰富的宝贝，一物多用，各有风味！