豹纹吐司的做法
1、将鸡蛋、糖、盐、淡奶油、牛奶、高筋面粉、酵母依次放入面包桶。然后选择和面键,时间设置为15分钟,(小贴士:牛奶不要一次全部倒入,可以先倒入一大半,然后在根据面粉吸水情况酌情添加!因为每家面粉的吸水量都不一样)

3、搅拌至能够拉出套手膜即可。如图

5、我们先将245克的大面团 放入到盆子里 盖上盖子放置室温发酵(夏天的话建议室温,天气如果降温 变凉了 就送入烤箱 开发酵铛进行发酵)

7、送入面包桶进行发酵,中间记得放张油纸挡一下、发酵至两倍大即可

9、取一个淡色的可可面团,擀成椭圆形的长片

11、然后在取一个深色的可可面团,同样擀成长片。这个长片的长度 和吐司模差不多长度就可以了

13、将白色面团也同样擀成长片,使之可以完全包住 步骤12里面的面团。收口处一定要捏紧,要不然发酵的时候 容易崩开。包好的面团 我们可以在适当的搓长一点

15、送入烤箱发酵,烤箱记得放碗温热的水

17、最后盖上吐司盖 送入烤箱中下层,上火178度、下火166度 烘烤四十分钟。(温度仅供参考,因为每家烤箱温差都不一样)
