怎么做家常烫面油饼

1、将面粉放进容器中，一边加入热水一边用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放置一旁饧面30分钟以上时间，冬季还要延长时间。

3、取一个面剂子擀成大圆片，尽量擀薄一些，因为面片越薄成品的分层才会越多，但也要注意别擀破了，不操作的面团覆盖保鲜膜防止风干。

5、卷好后再从一侧盘起，收口朝下将尾部放在面卷的最下面。

7、用掌根将盘好的面团按压一下再擀成饼状，擀饼的薄厚程度决定了饼的大小。

9、烙至饼的两面呈焦黄色出锅即可，趁热食用外脆内软，味道特别好哟！