1、带鱼洗净后，切成段。
3、放入料酒、盐、花椒、姜丝、葱丝腌一个小时。
5、面粉中不需加水，调匀即可，这样再炖鱼的话面糊都不会掉。
7、锅中倒油，烧热后，将带鱼放入锅中开始炸。
9、炸好的带鱼装盘，撒一点花椒粉。
