1、准备好材料,肉馅提前拌好。
3、等油热后,转中火,倒入适量蛋液,能铺满圆盘底即可。
5、用硅胶刮刀,从边边挑起蛋皮一边,盖到另一边上,略微按压一下,一定不能等蛋液完全凝固,半凝固状态,盖上,然后略微按压一下就粘合起来了。
7、冷水上锅,盖锅盖,高火蒸15到18分钟。