1、准备所需材料。
2、米粉用清水泡软。
3、泡软后再用手把它打散。
4、将叉烧、胡萝卜切成丝，豆芽去根部洗净，小葱切段。
5、锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜丝。
6、放入叉烧丝炒出香味。
7、再加入胡萝卜翻炒片刻。
8、再倒入豆芽。
9、炒匀后加入泡软的米粉。
10、把米粉翻炒均匀后加入盐。
11、加入酱油。
12、然后加入葱段。
13、最后炒匀即可出锅。
14、成品
