1、首先，我们将丝瓜去皮并清洗干净，然后削成小薄块状放在碗里备用。
2、猪肝切成薄块，放在碗里，可以用清楚清洗一遍即可。
3、准备好姜蒜末，生姜可尽量多点，去除猪肝的腥味。准备好葱花备用。
5、待翻炒丝瓜20秒左右后，将其放置一旁，把猪肝也放进去，然后一起翻炒均匀。
6、加入适量的盐，生抽进行调味上色，再倒入一碗清水盖住锅盖煮开。
