家常豆腐怎么做

1、选用老豆腐。

3、起锅添油。

5、炸的时候，因为油容易溅到手上，所以您操作的时候一定要注意。

7、离油面越近越不容易烫着。

9、把它倒出来。

11、肉丝有提香的作用。

13、加入点高汤。

15、加入盐一点点提味、糖提鲜、味精增鲜。

17、豆腐下进去，下配料，然后把豆腐烧一下。

19、使剩余的汤汁均匀的裹在豆腐上。

21、家常豆腐制作完成。