怎样清洗羊肚菌----羊肚菌炖排骨

2024-10-13 21:46:27

1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟,然后捞起轻轻挤出水分,原汤放一边沉牖瞿舡茑淀,另取适量清水,倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗,反复2-3次,捞出羊肚菌备用。

怎样清洗羊肚菌----羊肚菌炖排骨

3、排骨飞水洗净,锅里加入少量油,放入处理好的排骨煸炒,同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味,加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀,接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀。

怎样清洗羊肚菌----羊肚菌炖排骨

5、炖至排骨酥烂脱骨时,转大火收干汤汁,撒葱花即可出锅。

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