1、五花肉切2-3厘米见方的块，过热水后沥干放锅里小火煎出油
3、放入冰糖，小火炒出糖色
5、下姜蒜大料，刚刚捞出的肉也放入炒一下
7、加热水没过材料，下板栗，煮开
9、炖好后收汁装盘即可，入口肥而不腻
