新疆抓饭的做法

1、肥瘦相间的羊排按照骨肉经络切成小块，过水泡一下洗去血水，过滤干，备用

3、半个洋葱切条备用

5、翻炒到羊排焦香，加入洋葱继续翻炒

7、加入一勺花椒粉，炒至胡萝卜断生，然后继续加两勺盐调味，盐味重一些，不然等会煮好饭就淡了。

9、洗好米，我这是正常两人份的米

11、煮饭的过程中，就可以准备配菜啦，没有凉菜的抓饭是没有灵魂的！ 剩余的一根生胡萝卜切丝，生黄瓜切丝，如果喜欢的话，还可以把土豆切丝过热水悼熟，加入油泼辣子，盐，倒入少量醋搬匀。

13、圆满！