1、准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
3、冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
5、锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
7、倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
9、加入开水。
11、加入少许啤酒。
13、收汁后，关火加入味精。
