（黑）芝麻糊的做法

1、1首先将（黑）芝麻洗净控干水,放进无油的炒锅炒熟,这个过程有点儿累,而且一定要注意别炒糊了,熟了的标准你得自己把握,不时抓一点点用手指捻一下,很容易捻碎就差不多了,再嚼一下有芝麻的香味就行了.注意一定是小火,还要留意关火后的余热也会使炒好的芝麻变糊.

2、将糯米粉（也可以用白米代替）也用这个方法炒熟,颜色微黄就可以了,糯米粉（也可以用白米代替）和（黑）芝麻比例是1比2

3、将（黑）芝麻和糯米粉（也可以用白米代替）拌匀再分几次用研磨杯磨成粉,加入白糖就完成了

4、取（黑）芝麻粉几勺,用开水冲开,边冲边搅,别起疙瘩,稀稠自己根据喜好定