板栗馅花面包

1、南瓜洗干净去皮后放蒸锅或微波炉中蒸熟、晾凉，将晾赜摧蛳驵凉的南瓜放入厨师机桶中。南瓜的含水量会根据品种不同和加热方式不同略区别

2、再将鸡蛋、白砂糖、牛奶、高筋粉、酵母分别放入到厨师机桶中，牛奶的量建议先预留25g左右，揉面的过程中根据面团的干湿情况酌情调整

3、接通厨师机的电源，选择低速1档将食材搅拌均匀，再选择高速4档揉面10分钟左右面团揉至扩展阶段。取一小块面团拉出手套膜容易破裂，同时洞口呈锯齿状即为扩展阶段

4、加入盐和提前放常温下软化的无盐黄油

9、面团松弛完毕后取一个小面团，用擀面杖擀成小圆饼，中间放入一个板栗馅

10、将板栗馅包裹在面团的中间，收口处朝下捏紧

11、先用手掌心将包了板栗馅的面团按压平，再用擀面杖擀成小圆饼

12、将擀好的面皮移到砧板上，用刀将面皮划成六等份，中间位置不要划断。砧板底部可以撒少许干面粉防粘，直接在硅胶垫上操作刀容易将垫子划破

17、在表面刷上适量的鸡蛋液，中间撒上少许黑芝麻

18、烤箱接通电源，选择空气烤、温度180度、时间25分钟

19、预热5~8分钟左右后将装有面包坯子的烤盘放入烤箱的中上层烤20分钟出炉

20、刚出炉的面包