西红柿炖土豆牛腩

1、牛腩700克，切成小块备用

3、土豆两个，胡萝卜一根，切成小块备用，过水再沥干水分，这样淀粉就没那么多了

5、切成小块备用

7、成盘备用

9、牛腩煮出血水，清洗干净

11、锅中放少许食用油

13、加入洋葱，爆香

15、加西红柿片

17、加入土豆和胡萝卜丁

19、翻炒均匀

21、锅中重新放油，油热后加适量白糖，变成焦糖色以后，下牛肉

23、炒至全部都变色为止

25、再加少许料酒

27、少许老抽

29、一小勺盐

31、加入炒好的菜

33、大火收汁