1、大骨头清洗干净后放入在一个大锅中,加入自来水浸泡半个小时。
3、焯水后的大骨头一定得用温水或者热水清洗干净。清洗好后,控干水分备用。
5、控好水分的大骨头倒入一个大锅中,再加入炒好的酱,然后倒入开水,最后把良姜,白芷,香叶,桂皮,山楂,花椒,砂仁,小茴香抱在纱布里放入到锅中即可。