巧克力毛巾卷的做法

1、先准备材料做饼皮。鸡蛋 牛奶 糖粉搅拌均匀，黄油隔水加热融化之后，先将一部分混合液倒入黄油中，搅拌均匀（这遘抟斟喏步是乳化作业，不要把黄油直接倒入，会结块的）再加入剩下的混合液，继续搅拌均匀。然后筛入低筋面粉，搅拌均匀后过筛（此步不能省略，为了让饼皮更细腻）

3、接下来打发淡奶油。根据自家打蛋器调节。我是先邋冠判厩低速打发1分钟之后再高速打发2分钟，然后中速再打发1分钟就可以了。提起打蛋器有尖角，纹路不消失即可

5、再加入红豆（这个真的很赞，能加还是尽量加吧）

7、把没有奶油的饼皮往中间对折，成长方形，然后从一头卷起来就可以了。最外面洒上可可粉或者糖粉