1、切葱花儿和猪肉末，将豆腐切小块，汆水后沥净备用。
3、倒入豆腐，加少许水或高汤，少许生抽，煮沸两分钟左右。
5、水不要加多，因为豆腐在加热的时候会吐水，分两次勾芡可以让挂芡的效果更好，不会因为豆腐吐水都分离。
