1、将蒜切末，放入料碟，加入适量的生抽和芥末，做好料汁，备用；
3、将墨鱼切成略薄一些（大约0.1厘米）的片；
6、刚捞出的墨鱼片用凉开水冲洗一下，控干水份后盛入盘中，撒上一些红椒碎和香芹叶点缀一下，即可。
