1、可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，适合在比较冷的时候短期保存腊肉，
3、把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，最好是多裹上几层塑料薄膜，
5、可以进行烟熏，经过烟熏的腊肉本身就具有很强的防腐能力，
