1、先将大蒜切成蒜蓉备用。
2、将南瓜连皮洗干净。
3、将南瓜皮切下后，再切成细丝。
4、把南瓜肉切成小块。
5、在锅中加入适量食用油，开火，先放入南瓜皮翻炒。
6、再倒入蒜蓉翻炒。
7、再放入南瓜块翻炒。
8、加入适量的水和盐，盖上锅盖煮一会。
9、待水分快蒸干时就可以盛盘了。
