1、将茶树菇和金针菇用盐腌制，5-10分钟。挤去水分。
3、用酱油，盐，多加些糖，少许香油，味精，调制酱汁。
5、番茄汁，加葱姜蒜末，再到如酱汁炒香。接着倒入素牛柳，再加青红椒，翻炒。最后滴入少许香油。
