入口即化的酸奶蛋糕

1、制备材料

3、酸奶、色拉油、糖24g、蛋黄搅拌均匀

5、我懒得筛低粉。老板会帮我完成这一步的

7、分两次添加蛋糕粉，搅拌至无颗粒的蛋黄糊

9、把十滴柠檬汁滴在蛋清里

11、鸡蛋与鸡蛋打蛋器一起食用，剩余的糖添加三次。第一次是细泡沫，第二次是光滑的，第三次是细小颗粒。

13、直到扣子没掉下来，就抬起头来

15、蛋黄酱和蛋白酱混合均匀，蛋白分为三部分。第一部分加入蛋黄酱中，按z字法搅拌均匀

17、将混合物的前两部分加入到蛋白质的第三部分中并完全混合。

19、我是用我家能当烤箱的钛合金炒锅做的，如果是烤箱的话，预热烤箱，130度上下火，25分钟（如果烤箱有热风循环，选择热风烘烤，然后上火155度，下火125度再烤15分钟。这样的蛋糕不塌陷，不回缩