1、蛏买来后冲洗至表面干净无泥土，放入1勺盐，静置1～2小时，吐干净沙后，冲洗2遍，锅里烧开水，放入蛏。
3、将地瓜粉放入装有蛏肉的碗里。
5、再拿一个碗，倒入面包糠，放入1只蛏滚满面包糠。逐只全部滚好。
