1、第一步，排骨洗净，用沸水焯掉血水和血沫，捞出备用。接一锅冷水，放入排骨，水量按能没过玉米萝卜高出一指为宜。放入姜片，八角，花椒，料酒，桂皮，葱结大火煮开
3、切块，不喜欢吃大块可以切小一点
5、盖上锅盖，大火三分钟，改中小火炖半个小时
