水煮鸡胸肉片的做法

1、新鲜的鸡胸肉（我买的大胸），切成厚厚的薄片。放入生抽2勺 料酒2勺 胡椒粉半1勺 白糖1勺 盐1/3勺 鸡蛋1个 3勺淀粉，顺时针抓匀上劲，最后淋2小汤匙食用油。腌制15分钟。

3、喜欢的配菜来一些，根据个人口味选择。将配菜炒至断生，放入盘中备用。

5、加水开锅后，捞出料渣。放入生抽 耗油 盐 白糖调味。下入腌制的鸡胸肉片。

7、出锅装盘。