就该这样做小米面包

1、准备一点浓米粥（我用的米水比是1:9），煮熟冷却后会更浓。

3、收圆开始基础发酵。

5、排气，分成6部分，转一圈，放松15分钟。

7、翻过来卷成橄榄形。

9、最后发酵40分钟，在面团表面筛一层高筋面粉，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟。表面略微上色后加盖锡纸，这个面包颜色嫩嫩的才够治愈。