1、豆角洗净去蒂切段，茄子切成条状放到淡盐水中。
3、锅中稍多油，七成热先下豆角炸，炸至皮起皱。捞出备用。
5、锅中油尽数倒出，利用油锅底放蒜、剁椒炒香，中小火哦！喜辣多放剁椒。
7、好吃滴很，来一口的就停不下来。
