1、将鸡肉用热水洗净。
3、青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸。
5、油烧热 将鸡肉放入锅中炒干水分，放入姜片蒜片。
7、放入豆瓣酱、老抽炒匀。
9、鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味。
