1、市场上买来新鲜的排骨，用热水过一遍（去掉血水、腥味）。沥干净水。
3、在腌的过程中，可以把板栗外壳拨开，用热水泡着，内皮才容易拨。
5、拨完后，用刀把板栗横向切开，交叉放进排骨里面，不宜放在上面，不然会很干。
7、大功告成了
