1、把蒜泥、胡椒粉、生姜和葱切碎备用。
2、大闸蟹用牙刷洗干净。
4、在切边均匀地包上淀粉。
6、煎至金黄色，取出。
8、将油倒入锅中，放入步骤1的原料，搅拌胡椒、八角、香叶和肉桂。
10、加入少许鸡精和盐搅拌均匀。
